• Дрожжи для зернового сусла Still Spirits Distiller's  Yeast Whisky 72 грамма

Сухие активные дрожжи, которые используется для производства коммерческих сортов виски. Подходят для всех сортов виски.
Дрожжи весьма жизнеспособны и устойчивы, обеспечивают короткую лаг-фазу и снижают риск развития бактериальной инфекции.
Дрожжи рассчитаны на приготовление 25 литров браги
Характеристики:

  • АТТЕНЮАЦИЯ: Очень высокая

  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: Низкая

  • АЛКОГОЛЬ: 15%

Температура брожения: 20-28 С

Still Spirit Whiskey Yeast для производства виски и сбраживания зерновых заторов с содержанием крахмалистых веществ из пшеницы, кукурузы, риса  ячменя и тд.. 

Пакет содержит готовую смесь из специальной расы дрожжей для виски (зерновых заторов), которые широко используются в производстве шотландских виски  и отличаются хорошим раскрытием аромата и вкуса виски, и фермента амилоглюкозидазы.

Для начала ферментации рассыпьте по поверхности затора содержимое пакета, через 20 мин перемешайте хорошо. Ферментация длится от 3-х до 6-ти дней в зависимости от сусла температуры и позволяет достичь спиртуозности 12 %. 

Толерантность к алкоголю 15-17%.

Способ применения:  (Регидрация дрожжей) Содержимое пакета рассыпать по поверхности 500 мл кипяченой воды Т-30*С. Через 10-15 мин, когда дрожжи осядут на дно хорошо взболтать и добавить в сусла.

Дрожжи рассчитаны на приготовление 25 литров браги

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Дрожжи для зернового сусла Still Spirits Distiller's Yeast Whisky 72 грамма

  • Производители Still Spirits
  • Код Товара: 100200
  • Наличие: Нет в наличии
  • 135.00грн.