• Солод зерновой ячменный украинский измельчённый, Malteurop. 2019 год,  5 кг

Базовый ячменный солод Malteurop.

Применение: служит отличной основой для приготовления светлого сусла, используется для всех сортов пенного. 
Доступная цена и высокое качество продукта, обеспечивает его универсальность и станет одной из основных составляющих Вашего напитка.
Применение ячменного солода Malteurop ограничено только фантазией

Доля засыпи: до 100%

Цветность: 4.2 EBC


Спецификация

Внешний вид ДСТУ 4282:2004, ГОСТ 13586,4-Однородный, без плесневых и поврежденный зерен
Цвет ДСТУ 4282:2004-От светло-желтого с сероватым оттенком до желтого
ЗапахДСТУ 4282:2004-Солодовый. Не допускается кислый, плесневый и другие не характерные для солода
ВкусДСТУ 4282:2004-Солодовый, сладковатый. Не допускается посторонний (горелый, горький)
ВлажностьДСТУ 4282:2004%4,3
Экстрактность на сухое веществоДСТУ 4282:2004%81,4
pHMethod 4.18ЕВС6,0
Цветность лабораторного суслаMethod 4.7.2ЕВС4,3
Вязкость лабораторного суслаMethod 4.8mPa.s1,53
Общий белок на сухое веществоДСТУ 4117:2007%10,5
Растворимый белок на сухое вещество-ЕВС4,3
Индекс Кольбаха
%41
МучнистостьДСТУ 4282:2004%90,2
Стекловидные зернаДСТУ 4282:2004%1,8
ОсахариваниеДСТУ 4282:2004min13
β-ГлюканMethod 4.16.2ppm158
Диастатическая силаMethod 4.12WK277
α-аминный азот
ppm140
Остаток на сите 2,5 ммГОСТ 30483-97%95,0

Солод зерновой ячменный украинский измельчённый, Malteurop. 2019 год, 5 кг

  • Производители Malteurope
  • Код Товара: 100714
  • Наличие: В наличии
  • 130.00грн.


Теги: солод зерновой, ячменный солод, пивоваренный солод, светлый солод, солод для пивоварения, солод ля виски, солод купить недорого киев, солод купить дешево украина