• Ячменный солод Венский, измельчен,  5 кг (Украина) 2019 год

Ячменный солод Венский (Украина) Malteurop.

Применение: для всех сортов пива, усиливает полноту вкуса, солодовый аромат, придает насыщенный золотистый цвет, повышает пеностойкость, улучшает полновкусие, обладает высокой энзимной активностью

Доля засыпи: до 100%

Цветность: 6,7 EBC

Спецификация

ВлажностьДСТУ 4282:2004%4,5
Экстрактность на сухое веществоMethod 4.5.1%84.9
pHMethod 4.18-5,8
Цветность лабораторного суслаMethod 4.7.1ЕВС6,7
Вязкость лабораторного суслаMethod 4.8mPa.s1,53
Общий белок на сухое веществоMethod 4.17/4.3.1%11.3
Растворимый белок на сухое веществоMethod 4.9.3/4.9.1%5,0
МучнистостьMethod 4.15min87,3
Стекловидные зернаMethod 4.15%1.1
Разница экстрактов тонкого и грубого помоловДСТУ 4282:2004%1,0

Ячменный солод Венский, измельчен, 5 кг (Украина) 2019 год

  • Производители Malteurope
  • Код Товара: 100725
  • Наличие: В наличии
  • 140.00грн.